2021年から2022年にかけて焼き芋が流行っていますね。
我が家でも家庭菜園でさつまいもが収穫できたので、1週間ほぼ毎日焼き芋を作って食べていました。
焼き芋を食べ続けていると、運動していないのに体重が約2kg減っていたのです！（毎日朝測っているので誤差ではないはず…）
なぜ体重が減ったのか、いろいろ要因を調べてみました！
食べるだけで体重が減ることなんてあるのかしら？
焼き芋のカロリーはご飯と変わらない
焼き芋食べた後でカロリーを調べたんですが、焼き芋と白米はほぼ同じカロリーなんです。
- 焼き芋1/2本（150g）→ 245kcal
- ご飯1杯（150g）→ 252kcal
※食べ物のカロリーはカロリーSlismで調べています。
私は昼ごはんや晩ごはんに常温の焼き芋を1本食べていました。
もちろん焼き芋だけでは栄養バランスが悪いので、おかずも一緒です。
ご飯1杯よりもカロリーを摂取しているはずなのに、なぜ体重が落ちたのでしょうか…
焼き芋を食べることで得られる効果2つ
1週間焼き芋を食べ続けた私は、便秘解消と間食の回数や量が減るという2つの効果を実感しました。
いろいろ記事を読み漁っていましたが、体重が減った原因はこれじゃないかなと推測しています。
焼き芋の効果①：便秘解消
さつまいもには実にも皮にも食物繊維が多く含まれています。
食物繊維は吸収されず排泄されるものなので、食物繊維を摂ることで便の量を増やし腸を働かします。
軽い便秘の時は、便の量を増やすことで排泄するときの腸の動きに刺激を与えるので、便秘解消の手伝いをしてくれます。
しかし、重い便秘の時に食物繊維を摂りすぎてしまうと、逆効果になってしまいますので気をつけてくださいね。
ちなみに私は皮ごと食べる派なのですが、みなさんは皮むきますか？
焼き芋の効果②：おやつの量が減る
私、仕事中はいつもカカオ72%のチョコレートを食べているのですが、焼き芋を食べていた週は全く間食をしませんでした。
焼き芋と白米を置き換えたことによって、「甘いものを食べている」という満足感があったのでしょうね。
また、先ほどもお伝えした通り、焼き芋は食物繊維が豊富なので水分を吸収し膨らみます。
膨らむからなのか個人的には腹持ちがいいと感じました。
焼き芋はまとめて作って冷凍保存がオススメ
最近は炊飯器で簡単に焼き芋が作れますが、とはいっても毎回毎回作るのは面倒くさいんですよね。
そんな時はまとめて作って冷凍保存しちゃえば、いつでも食べられるのでオススメです！
焼き芋を皮をむかず1つずつラップで巻いてジップロックに入れて、そのまま冷凍庫へ入れるだけ。
でも解凍するの大変そう…
と、私も思っていました。
なんと電子レンジで600wで温めるだけで解凍できるんです。
母からそのやり方を聞いた時は、マジでびっくりしました。簡単すぎる…
解凍した後の焼き芋は、柔らかくねっとりしているのが特徴です。
シルクスイート・安納芋・紅はるかを冷凍し、解凍して食べましたがどれもとてもおいしかったです。
おやつにもご飯にもパッと用意できるので、ぜひ試してみてください！
